布局将来，康师傅在寻找新增量

8月11日，康师傅披露2025年上半年业绩。汇报期内，公司达成营业收益约400.92亿元，其中方便面业务达成营业收益134.65亿元，毛利率较2024年同期提升0.7个百分点至27.8%，带动方便面业务同期归母净利润同比提升11.9%至9.51亿元。

拆解康师傅半年报，多元化、差异化、可持久是其进展的关键词。上半年，面对花费动向多元、渠道变革加速的外部环境，方便面事业主动应对挑战，以高质量驱动核心品类进展，持久革新产品拓展生意增量。经过覆盖多价位的产品矩阵，紧密对接花费者多样的即时美味需求。

公司保持长期主义，从业务花费者出发，追求健康高质量的进展。经过增强品牌与年轻花费群体的情感连接；精细化渠道运作和行当营销；加快系统系统整合，强化数字化技术运用等举措提升利润率，达成业绩的稳健成长。

稳健运作，打造“我国好味道”

始终以来，康师傅方便面以口味充足、新品迭出深受花费者的青睐。在方便面行当角逐日趋白热化的当下，公司保持经过“多价格+多场景+高品质”三维革新，持久促进产品升级，优化毛利结构。

我国食品产业解析师朱丹蓬表示：我国方便面行当的关键难题，是革新升级迭代的速率与质量，匹配不上花费者的核心诉求。所以公司应当围绕“老品怎样新作，新品怎样精”做这两个层面思索，才能找到增量。

上半年以来，花费者对方便食品的重视持久向营养健康、美味且具性价比的产品转移。面对花费端“质价比”导向的动向，康师傅方便面以具有差异化的产品矩阵覆盖多元场景。半年报表明，汇报期内，经典系列“红烧牛肉面”保持行当销量领先；老母鸡汤面和番茄鸡蛋牛肉面销售动向持久向好。

近两年来，康师傅方便面保持“产品+场景”的核心沟通策略。例如，在非油炸领域，聚焦健康场景推出的鲜Q面，采用产业首创的"单篓预煮-冷水激活-强风干燥"三重工艺，历时8年研发达成非油炸面饼的现煮口感，完美办理常规非油炸面"不入味、没口感"的痛点，上市以来精准触达新锐白领和Z世代，产品力获取花费者广泛认可。

在夜宵场景中，锁定年轻人追求情绪吻合、要吃爽的需求，焕新包装推出韩式火鸡面，以7种辣椒精研的爽度，深受花费者喜爱；今年7月，康师傅又与伊利联名推出了“泡面+芝士条”的革新组合，强强联手一同界定健康美味的“深夜搭子”新理念，社交媒体上广泛反馈“好吃、期待更多协作”的点赞、支撑。

与此与此同时，康师傅方便面还主动面向会员商店渠道推出了多款限定产品。如，山姆会员店速食新品“潮卤牛三宝牛肉面”、Costco开市客“红烧牛肉premium杯”、“黑松露厚切叉烧豚骨拉面”，均收获了主动的行当反馈。其中“红烧牛肉premium杯”在对包装、配料开展升级的与此同时，还革新研发“免撒调料包”，达成一开即泡、三分钟即食，经过对微小细节的极致打磨，在速食“便捷性”这一核心需求上再取突破。

今年，6月上市新品“东方食集”，精选东方地域代表风味的特色食集系列，吻合年轻人尝鲜需求。很显然，康师傅方便面在夯实经典王牌口味这一行当大盘后，正经过主动推陈出新，以更多的地域化风味弘扬中华饮食文化，并招揽更多花费者的购置。

中金公司在研报中提到，康师傅自2024年以来清晰以高质量进展、利润率提升为导向，致力于3-5年完成在2023年基本上利润翻倍目的。今年康师傅方便面的新品推出更为活跃，预计将来新品有望给公司贡献较好收益增加。

FD冻干技术和RP技术则很早就被应用在料包上，FD冻干技术能协助蔬菜包锁住营养成分，RP迅速成型技术则办理了“熟肉难以在常温环境下保存”的技术难题。

在夯实品质的与此同时，康师傅深知渠道当做连接产品与花费者的“毛细血管”，是公司长期主义战略的关键落地点。在常规渠道稳扎稳打的基本上，主动拓展会员店、社区团购等新兴渠道，构成“全域触达”实力。近两年在线上渠道也打赢了关键战役，带来了切实的销售转化。公开数字表明，近一年，康师傅在淘宝天猫的累计销售额达成8.3亿。

革新生产，探索绿色稳健增加

近年来，康师傅在ESG领域全面升级公司实践，促进产业可持久进展。以包装减塑与低碳化为例，“速达面馆”系列将塑料材质碗升级为纸质碗；用可拼接竹叉替换塑料叉；为减少有机挥发物排放和节约纸张应用，碗印刷采用植物基油墨，食用方法经过简洁单色印刷在盖内部。经过上述举措，“速达面馆”系列达成了减塑90%的成效。2025年5月，康师傅更首次入选标普全球《可持久进展年鉴（我国版）》，荣获食品产业唯一的“产业最佳进步公司”。

当前，金融环境依然复杂多变。花费者对健康、绿色和高质量产品的需求日益增加。康师傅将持久精进和革新产品，并经过优化渠道策略、提升花费者对品牌的信任度、增强品牌与花费者之间的粘性来应对那些变动。

(责任编辑：广西1022)